[충청뉴스큐] 청주시농업기술센터가 가공상품화 교육의 일환으로 실시한 ‘농업인 제과제빵 가공상품화 교육’의 수료식을 22일 농업기술센터 농산물가공기술지원관에서 온·오프라인으로 진행했다.
교육 중 70% 이상 출석으로 수료증을 발급받게 되는데, 어려운 여건 속에서도 교육에 참여한 17명 모두 수료를 달성했다.
이날 종강한 농업인 제과제빵 가공상품화 교육은 이달 8일부터 22일까지 4시간씩 4회에 걸쳐 홍국 쌀 식빵, 육쪽마늘 쌀 바게트, 밤 단팥빵, 파네토네 만들기 교육으로 진행됐다.
이번 교육은 코로나19 확산 사태로 인해 사회적 거리두기를 준수하면서 오프라인과 실시간 온라인 교육을 병행하며 진행됐다.
시 관계자는 “코로나19 확산으로 가공상품화를 위한 제과제빵 교육이 어려운 상황에서도 농업인의 기술능력을 높이고 새로운 아이템을 발굴하는 계기가 됐다”며“앞으로도 다양한 가공상품화 교육을 통해 농가소득은 물론 일자리 창출과 지역브랜드 가치향상에도 기여할 수 있도록 노력하겠다”고 말했다.
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