[충청뉴스큐] 울산시농업기술센터는 농촌진흥청 국립축산과학원이 실시하는 ‘2021년 축산 현장실증시험’ 7개 과제 중 1개 과제가 선정되어 사업을 본격 추진한다고 밝혔다.
선정 과제는 ‘한우 고품질육 근내지방 섬세도 향상 조기 이유거세 비육 기술 시험’이다.
사업비는 총 6,000만원이 투입되며 오는 2023년 사업이 완료된다.
사업 내용은 한우 이유 시기를 1개월령으로 단축시키고 거세 시기를 3~4개월으로 단축해 마블링 섬세도를 향상시키는 것을 목표로 하고 있다.
농업기술센터 관계자는 “이번 실증시험을 통해 마블링의 섬세도를 향상시켜 지방 과다에 대한 소비자들의 우려를 불식시키고 한우고기가 건강한 단백질 공급원이라는 인식개선 효과와 더불어 한우 사육기간 단축을 통해 농가의 사료비 절감에도 효과가 클 것으로 기대된다”고 말했다.
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