[충청뉴스큐] 인천남부교육지원청은 5일 관내 사립유치원 급식관계자 90여명을 대상으로 위생 및 영양 교육을 실시했다.
이번 교육은 ‘2019년 유치원 급식의 이해 및 관리방안’과 올해 처음 사립유치원에서 실시하게 된 ‘무상급식 지원금 운영’과 관련해 운영 시 유의사항 등을 주제로 진행됐다. 또한 유아기 급식 영양관리의 중요성, 식단작성원칙, 식품 알레르기 관리, 식중독 및 노로바이러스 예방 방법 등도 함께 안내됐다.
그리고 현장지도점검시 자주 지적되는 문제점과 무상급식 운영과 관련해 전반적인 유의사항을 전달함으로써 무상급식 운영에 내실화를 기할 수 있도록 했다.
권영남 평생교육건강과장은 “이번 교육으로 사립유치원 급식이 정착화되어 안전하고 질 좋은 급식이 제공될 수 있는 계기가 될 수 있기를 바란다”고 했다.
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