제1회 경로당 요리경연대회 “한끼스토리”성료

[충청뉴스큐] 제천시는 민선8기공약사업 경로당점심제공지원사업과 연계해 올해 첫 개최한 ‘경로당 한끼스토리 요리경연대회’가 지난 3일 성황리에 마무리됐다고 밝혔다.

어르신들의 건강한 밥상을 주제로 관내 경로당 어르신들로 구성된 20팀이 기량을 뽐낸 이번 대회는 제천지역의 농·특산물을 활용해 건강하고 맛있는 요리법을 개발하고 각 경로당으로 공유·확산하기 위해 대한노인회제천시지회 주관으로 개최됐다.

심사위원은 대원대 호텔조리제빵과 교수, 이연순 향토음식개발원장 등 총 5명으로 구성됐으며 심사기준은 조리과정, 주제 표현 및 창의성, 맛·영양성, 위생 및 조리과정 등이다.

이번 경연 결과로 대상 금성면 월굴리경로당 ‘뽕잎밥 한상’ 최우수상 영서동 신서부경로당 ‘생비지빈대떡’, 송학면 음만전경로당 ’가지탕수육‘ 우수상 금성면 대장리경로당 ’밀푀유나베‘ 한수면 송계3리경로당 ’닭볶음요리‘ 청풍면 연곡경로당 ’단호박영양밥‘ 청전동 원청전경로당 ’잡채‘ 영서동 제천코아루아파트경로당 ’닭볶음탕‘ 이 각각 선정돼 대상 50만원, 최우수상 30만원, 우수상 20만원을 받았다.

제천시 관계자는 “이번 대회를 통해 각 경로당별 특색있는 요리가 공유되어 점심제공지원사업의 활성화에 기여 할 것으로 보인다”며 “신청·접수된 모든 레시피는 레시피북으로 제작되어 내년사업 시작 전 각 경로당에 배부될 예정이다”고 밝혔다.