공주시 팜잇다원, '잠깐의 가게' 팝업 성료…400명 방문

[충청뉴스큐] 공주시는 식음료 창업 거점인 ‘팜잇다원 1호점’에서 운영한 실전형 팝업스토어 ‘잠깐의 가게’ 가 400여명의 방문객이 참여한 가운데 마무리됐다고 3일 밝혔다.

팜잇다원 1호점은 공주시가 청년 식음료 창업을 지원하기 위해 조성한 거점으로 창업 교육과 컨설팅, 실전 판매 등 단계별 프로그램을 통해 예비 및 초기 창업자의 사업화를 지원하고 있다.

이번 행사에는 모두탑, 플러피디, 오티, 씨티인더씨티, 라비움 등 5개 창업팀이 참여했다.

이들은 지역 농산물을 활용한 가공식품과 디저트, 차, 간편식 등 각자의 아이디어가 담긴 F B 제품을 선보였다.

창업팀들은 직접 판매 부스를 운영하며 제품 소개부터 판매, 고객 응대까지 전 과정을 경험했으며 제품의 맛과 품질, 가격, 포장 등에 대한 고객 의견을 수집해 향후 제품 개선과 사업화 방향을 구체화하는 기회로 삼았다.

특히 이번 팝업은 ‘F B 창업 올인원패스’ 교육과 1:1 컨설팅 등을 통해 다듬은 아이디어를 실제 시장에서 검증하는 실전 무대였다는 점에서 의미를 더했다.

행사 기간 제품 판매 외에도 지역 식재료와 음식문화를 경험할 수 있는 프로그램이 함께 진행됐다.

공주 석갈비와 짜글이를 주제로 한 ‘커뮤니티 식탁’을 비롯해 차, 커피, 막걸리 만들기 등 식음료 관련 체험에 약 100명이 참여했으며 공주 지역 농산물과 로컬 브랜드 제품을 소개하는 ‘공주 로컬 큐레이션존’도 운영됐다.

공주시는 이번 팝업에서 얻은 판매 결과와 고객 의견을 바탕으로 참여 창업팀의 제품 개선과 판로 확대를 위한 후속 지원을 이어갈 계획이다.

원가 및 재고 관리, 판매 경로 확보 등 실무 운영에 필요한 부분을 점검해 창업팀의 안정적인 성장을 뒷받침할 방침이다.

박진서 팜잇다원 1호점 센터장은 “창업자들이 준비한 제품을 실제 고객에게 선보이고 반응을 직접 확인할 수 있는 의미 있는 실전 경험이었다”며 “앞으로도 창업 아이디어가 제품과 브랜드로 성장해 지역에 안정적으로 자리 잡을 수 있도록 지원하겠다”고 말했다.